Agriculture
Le travail du sol apparaît au Néolithique dans le Croissant fertile et en Europe : déchaumage, labour, hersage… Si, dans le paysage des sociétés à haut développement technologique, le tracteur a supplanté tous les autres savoir-faire, demeurent dans les sociétés au mode de vie traditionnel, un florilège de techniques ancestrales allant du bâton fouisseur à la charrue en passant par la houe et l'araire.
Textes, photos, vidéos © Patrick Kersalé 2009-2024. Dernière mise à jour : 5 octobre 2024.
. Labour à la charrue tractée par des bœufs (Cambodge)
. Labour à la charrue tractée par des buffles (Myanmar)
Labour
Labour à la charrue tractée par des bœufs (Cambodge)
Ces deux laboureurs effectuent un labour en tournant. La terre est toujours versée du même côté. Ils ont commencé par l'un des côtés du champ et se rapprochent peu à peu du centre. Le travail à deux permet de diviser le temps par deux. Grâce au drone, la vision globale du travail est claire.
Depuis l'invention de l'araire tirée par des bœufs ou des buffles d'eau, les agriculteurs donnent des ordres à leurs animaux en poussant des cris. Au Cambodge, comme ailleurs en Asie du Sud-Est, ce type de pratique recule d'année en année au profit de la mécanisation.
Lieu & date : Cambodge. Province de Siem Reap. District de Bakong. 2017. Durée : 01:45. © Patrick Kersalé 2017-2024.
Labour à la charrue tractée par des buffles (Myanmar)
Lieu & date : Myanmar. 2010. Durée : 01:05. © Patrick Kersalé 2010-2024.